آش عدس , یکی از دلایل نفخ معده، مصرف زیاد مواد سدیم دار و مصرف کم مواد
حاوی پتاسیم و فیبر می باشد که باعث از بین رفتن تعادل این دو ماده در بدن می گردد که
نتیجه ی آن نفخ معده است. با توجه به اینکه عدس منبع بسیار غنی ای از فیبر می باشد
می توانید با استفاده از آن هضم غذا را راحت تر نمایید و نفخ معده را کاهش دهید.برای تقویت معده و برطرف کردن گاز معده بهتر است عدس را با سرکه میل نمایید،اگه سرما خوردین کشک نریزین ، وقتی آش پخت با ماست بخورید.
به گزارش تابناک رضوی،به نقل از سایت پرشین وی،دستور پخت آش عدس را در این نوشتار به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم
عدس یک و نیم پیمانه
برنج سه چهارم پیمانه
سبزی شامل گشنیز و جعفری نیم کیلو
پیاز بزرگ یک عدد
سیر چهار تا پنج حبه
زردچوبه ، نمک ، فلفل به میزان لازم
کشک یا ماست به میزان لازم
پیاز سرخ کرده 2 تا 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
عدس را بذارین با مقداری آب بپزه ، وقتی عدس نیم پز شد، برنج را بهش اضافه کنید و بذارین
برنج هم بپزه ، آب آش را اندازه کنید و سبزی را هم اضافه کنید و بذارین آش جا بیفته .
پیاز را خلالی خرد کنید و در روغن تفت بدین، سیر را له کنید
و به پیازها اضافه کرده و تفت بدین ، زردچوبه را هم اضافه کنید و تفت بدین. این پیازها را به آش اضافه کنید .
یک ربع قبل از اینکه آش را بردارین بهش به میزان دلخواه کشک اضافه کنید
( اگه سرما خوردین کشک نریزین ، وقتی آش پخت با ماست بخورید)
کشک را حتما قبل از استفاده 20 دقیقه بجوشونید .
بعد از اینکه آش پختش کامل شد و جا افتاد بریزین توی ظرف مورد نظرتون و روش
را با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک تزئین کنید.
