برچسب: آنزیم
مایکروویو دارای کاربرد گسترده ای در صنعت غذا است که از جمله این موارد می توان به انجماد زدایی، پختن، خشک کردن، برشته کردن، پاستوریزاسیون و بلانچینگ ( آنزیم زدائی) اشاره کرد.
کد خبر: ۱۱۰۵۲۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۴
بسیاری از افراد به دلیل داشتن طعم خوب هسته‌ی زردآلو، تمایل زیادی به خوردن آن دارند. اما باید توجه داشت که اگر هسته زردآلو به صورت خام، به مقدار و دفعات زیاد مصرف شود، مشکلاتی را به همراه دارد.
کد خبر: ۱۱۰۴۷۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۱
هسته زردآلو و یا دانه میوه‌هایی مانند سیب، هلو، شلیل، گلابی، گیلاس و بادام تلخ حاوی ترکیبی شیمیایی و سمی به نام «آمیگدالین» است.
کد خبر: ۱۱۰۴۵۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۲
نوشیدن مقدار زیادی آب به ویژه در فصل تابستان مهم است، اما شما همچنین می توانید تشنگی خود را با این 15 غذای بسیار مرطوب، که حداقل 90٪ وزن آن ها از آب است فرو نشانید.
کد خبر: ۱۱۰۴۲۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۸
سرکه سیب از تخمیر میوه سیب به دست می آید و به دلیل دارا بودن اسید استیک بالا رنگ و طعم آن شبیه این میوه است. سرکه سیب برای مقابله با دیابت، سرطان، مشکلات قلبی و میزان بالای کلسترول خون و اضافه وزن مفید است. در این مطلب به گوشه ای از خواص این سرکه می پردازیم. لطفاً با ما همراه باشید.
کد خبر: ۱۱۰۳۱۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۱
چای رویبوس از گیاه رویبوس که بوته ای قرمز رنگ است به عمل می آید و برای سلامت پوست و کمک به سوخت و ساز بدن بسیار مفید است.
کد خبر: ۱۱۰۳۱۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۱
سلول‌های بدن برای داشتن عملکرد بهینه و مطلوب و همچنین تجزیه مواد مغذی و تولید انرژی برای بدن، باید دایما خود را تغییر داده و ترمیم کنند. در این فرآیندهاست که مواد زائد بدن به شکل اوره و دی‌اکسیدکربن از بدن دفع می‌شوند. اما اگر این مواد از بدن خارج نشوند، در خون جمع شده و سلامت‌تان را تهدید می‌کنند.
کد خبر: ۱۱۰۲۱۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۰۶
مرجان مهدوی روشن: برخی به واسطه روزه داری و احتمال ضعف و عطش ورزش را کنار می گذارند، اما توصیه می کنیم که بعد از وعده شام حتما نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه تحرک بدنی داشته باشید.
کد خبر: ۱۰۹۸۴۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۱۰
رعایت تعادل و تنوع مصرف مواد غذایی؛ کلید تغذیه سالم است و این تعادل را باید در ماه مبارک رمضان نیز در وعده‌های سحر، افطار و شام رعایت کرد.
کد خبر: ۱۰۹۸۱۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۰۹
مشکلات معده چیزی است که همهٔ ما آنها را تجربه می‌کنیم؛ سوزش سر دل، گرفتگی‌های شکم، نفخ، گاستریت و اسهال اختلالاتی در معده و گوارش هستند که بسیار شایع بوده و خیلی از افراد برای تسکین این علائم سراغ داروهای OTC یا بدون نیاز به نسخه می‌روند.
کد خبر: ۱۰۹۸۰۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۰۵
در ماه مبارک رمضان با رعایت تنوع و تعادل در مصرف غذا، می‌توانید نیازهای تغذیه‌ای شامل آب، املاح، ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن را تامین کنید. در این میان سحری یکی از وعده‌های مهم غذایی این ایام است که به هیچ عنوان نباید فراموش شود.
کد خبر: ۱۰۹۷۶۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۰۲
نشانه‌های کمبود زینک در بدن بر روی ساختاری و عملکرد صحیح کلیه ها، لوزالمعده، شبکیه، کبد، سلول های خونی، دندان ها، مو، پوست، پروستات و بیضه تاثیر منفی می گذارد.
کد خبر: ۱۰۹۶۴۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۲۱
یکی از دلایل اصلی شکل گیری گاز در دستگاه گوارش ناتوانی بدن در تجزیه قندها است. این شرایط به دلیل عدم تولید آنزیم های مورد نیاز برای گوارش قندهای پیچیده در بدن شکل می گیرد.
کد خبر: ۱۰۹۵۶۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۱۵
اگر معمولاً یبوست دارید و به‌سختی می‌توانید روده‌های خود را خالی کنید، انواع روش‌های غیردارویی برای تحریک روده‌ها و رفع یبوست وجود دارد. در این مطلب ایده‌هایی به شما می‌دهیم تا یبوست خود را کاهش دهید.
کد خبر: ۱۰۹۴۱۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۶
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی همزمان با هفته ملی مبارزه با سرطان ضمن اشاره به مواد غذایی و عوامل تغذیه‌ای مؤثر در بروز سرطان، راهکارهایی برای کاهش خطر بروز ابتلا به این بیماری پیشنهاد کرد.
کد خبر: ۱۰۹۳۷۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۳
نخستین رویداد فناورانه و ایده های برتر بخش کشاورزی و منابع طبیعی در آذربایجان غربی برگزار شد.
کد خبر: ۱۰۹۳۳۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۱
اگر به‌جای سس‌های چرب، به سالادتان سس خانگی با روغن‌زیتون و سرکه اضافه کنید. با این کار نه‌تنها طعم مطبوعی به سالادتان می‌دهید؛ بلکه منبع بسیار خوبی از چربی‌های سالم را نیز مصرف می‌کنید.
کد خبر: ۱۰۹۲۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۲۳
انواع توت اغلب به صورت خشک مصرف می شوند، مانند کشمش. معمولا در این حالت شاه توت حاوی 70 درصد کربوهیدرات، 14 درصد فیبر، 12 درصد پروتئین و 3 درصد چربی است که باعث می شود در مقایسه با اکثر توت ها، پروتئین نسبتا بالایی داشته باشد.
کد خبر: ۱۰۹۰۸۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۵
تقویت سیستم ایمنی بدن می‌تواند جلوی بیمار شدن‌های مکرر افراد را بگیرد .
کد خبر: ۱۰۸۹۸۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۹
اغلب افراد پس از غذا خوردن، به نوشیدن چای، چرت بعد از ظهر، میوه خوردن و… عادت دارند و معتقدند این اعمال به هضم بهتر غذا کمک می‌کند؛ این در حالی است که پیروی از چنین عادات اشتباهی، منجر به ناراحتی‌های گوارشی، سوء هاضمه و حتی عدم جذب مواد مغذی خواهد شد.
کد خبر: ۱۰۸۷۴۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۵