به گزارش تابناک گیلان ،بهزاد کوهستانی گفت: برای توسعه باغات فندق در بخش دیلمان و پیرکوه، پنج هزار و 800 اصله نهال یارانه ای، بین باغداران این مناطق توزیع شده است.
وی ادامه داد: کاشت فندق در سطحی معادل یک هزار و 700 هکتار باغات فندق در مناطق دیلمان و پیرکوه انجام شده است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان سیاهکل متوسط عملکرد برداشت فندق را یک هزار و 500 کیلوگرم در هر هکتار عنوان کرد.
سطح زیر کشت فندق در استان گیلان 17هزار و یکصد هکتار با تولید سالانه 14هزار و 680تن است.
تولید 90 درصد فندق ایران در گیلان انجام می شود و شهرهای رودسر، املش، سیاهکل، تالش، رودبار و آستارا از جمله مهمترین شهرهای تولیدکننده فندق در این استان هستند.
بر اساس داده های علمی و سلامت؛ فندق درختچه ای است به ارتفاع تقریبا دو متر که برگ های آن پهن و نوک تیز است. فندق دارای پوششی سبز رنگ بوده که پس از خشک شدن به صورت تدریجی از آن جدا می شود.
مغز فندق در حدود 60 درصد روغن دارد که به رنگ زرد روشن بوده و دارای طعم ملایم و بوی مطبوعی می باشد.
از روغن فندق در تغذیه، عطر سازی و نقاشی استفاده می شود، مغز فندق مقدار زیادی فسفر دارد.
فندق دارای خواص زیادی است و دارای پروتئین، مواد چرب، کلسیم، فسفر و پتاسیم می باشد. فندق گرم و خشک بوده و برای بیماری قند مفید است.
این دانه روغنی برای تقویت بدن، روده و معده، سرفه، درد سینه و کبد مفید است، سموم را از بدن خارج کرده و برای ریزش مو و سوزش مجاری ادرار مفید می باشد ولی فشار خون را بالا می برد.
شهرستان سیاهکل با حدود یک هزار و 50 کیلومتر مربع وسعت و بیش از 55 هزار نفر جمعیت، دارای 251 پارچه آبادی بوده و در شرق استان گیلان واقع است.