با گرم شدن هوا و خشک شدن آب در دریاچه «حوض سلطان» قم بلورهای نمک در کف دریاچه بوجود می‌آیند و زمان برداشت نمک آغاز می شود. برداشت نمک در این روزهای گرم تابستان قبل از طلوع خورشید آغاز شده و تا گرم شدن هوا به دلیل بالا آمدن رطوبت از کف دریاچه و مرطوب شدن نمک ها ادامه پیدا می کند. نمک های این دریاچه به دلیل بالا بودن درصد برخی املاح معدنی آن به مصارف صنعتی می‌رسد. و مقداری از این نمک‌های مناسب برای تبدیل شدن به نمک طعام به کارخانه های تبدیل رفته و با روش تبلور مجدد مواد آلی مضر از نمک جدا شده و بسته بندی می شوند.
