مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه:
کرمانشاه- مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: نمایشگاه توانمندی‌های صنایع غذایی در قالب ۵۶ غرفه به مدت سه روز در کرمانشاه برپا می‌شود.
به گزارش تابناک به نقل از مهر، شهریار مستوفی امروز یکشنبه در نشست خبری با اصحاب رسانه در کرمانشاه اظهار داشت: در دنیای امروز آب وهوا در حال تغییر و دگوگونی است و کشاورزی هم باید تغییر کند.
مستوفی از برگزاری نمایشگاه توانمندی‌های صنایع غذایی در کرمانشاه خبر داد و گفت: این نمایشگاه در قالب ۵۶ غرفه از بیست و چهارم لغایت بیست و ششم مهر ماه در محل دائمی نمایشگاه‌های کرمانشاه برپا می‌شود.
وی همچنین از برگزاری صبحانه سالم در ادارات استان از جمله استانداری و اجرای برنامه‌های آموزشی خبر داد و گفت: منشأ ۷۶ درصد بیماری‌های غیرواگیر تغذیه ناسالم است.
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه بیان کرد: مصرف سرانه قند در ایران ۶۶ گرم است در حالیکه متوسط جهانی ۴۵ گرم است همچنین مصرف نمک در ایران ۱۲.۵ گرم بوده در حالیکه متوسط جهانی ۵ گرم است.
وی با اشاره به میزان بالای مصرف چربی و نمک در ایران و نیز کرمانشاه اظهار کرد: مصرف سرانه چربی باید ۱۵ گرم باشد اما در ایران ۵۰ گرم و در استان کرمانشاه ۶۷ گرم و وضعیت بدتر است.
مستوفی کاهش قند، چربی و نمک در سرانه مصرف را هدف امسال عنوان کرد و گفت: اصلاح الگوی مصرف و کاهش مصرف مواد غذایی زیان‌بار مورد تاکید ما است.
وی در خصوص کالاهای قاچاق و کشفیات آن در استان نیز گفت: سال گذشته ۵ میلیون و ۵۴۶ هزار و ۲۰۰ نخ سیگار قاچاق در استان معدوم شد و در ۶ ماهه نخست امسال نیز ۶۳۷ تن مواد غذایی کشف شد.
مستوفی بیان کرد: سال گذشته رصد ۱۵ محصول کشاورزی و کنترل آن را در برنامه داشتیم و امسال این عدد به ۱۹ محصول افزایش یافته است.
وی همچنین به صبحانه سالم به عنوان نیاز ضروری افراد اشاره کرد و گفت: پنیر کم چرب و کم نمک، نان سبوس‌دار، میوه، گوجه و خرما یک صبحانه سالم را تشکیل می‌دهند.