به گزارش تابناک
یزد،دکتر رسول خضري درخصوص وجود فلزات سنگين در محصولات گوشتي از جمله مرغ، گفت: از سال 91 تاکنون بارها مطرح شده که بيشتر مرغ هاي داخل کشور داراي مواد هورموني بوده ومردم در اين باره نگران هستند، اما مشکل نگران کننده تر بحث وجود فلزات سنگين ازجمله سرب در مرغ هاي خوراکي است زيرا وجود فلزات سنگين در مواد غذايي براي سلامت انسان بسيار خطرناک است.
نماينده مردم سردشت و پيرانشهر درمجلس شوراي اسلامي، افزود: متاسفانه با وجود آنکه طي ساليان گذشته نسبت به وجود فلزات سنگين در مرغ خوراکي به مسئولان تذکر داده شده اما هيچ توجهي نسبت به رفع اين مشکل نشده است، زيرا به طور حتم يکي از مسائلي که سلامت انسان را تهديد مي کند وجود سرب و فلزات سنگين در عضلات مرغ است، البته بسياري از مرغداري ها نزديک به کارخانه هاي صنعتي و اتوبان‌ها هستند که اقدامات آنها و آلودگي ناشي از اگزوز ماشين ها تاثير منفي بر سلامت مرغ ها دارد.
وي با تاکيد بر اينکه علل گوناگوني در افزايش ميزان فلزات سنگين در گوشت مرغ‌ها تاثير دارد، گفت: به طور حتم سازمان‌هاي بسياري متولي توجه به سلامت موادغذايي از جمله مواد گوشتي و پروتيني هستند که سياست‌گذاري در اين بخش از اهميت بسزايي برخوردار است، زيرا طبق ماده 32 برنامه پنجساله پنجم رئيس شوراي عالي سلامت و امنيت غذايي رئيس جمهوراست و سازمان هاي متولي بايد به طور قطع به تصميمات و سياست گذاري وزارت بهداشت پايبند باشند.
خضري با بيان اينکه چندين سازمان بزرگ در زنجيره سلامت مواد غذايي از مزرعه تا سفره دخالت دارند، تصريح کرد: البته نقش وزارت جهاد کشاورزي در اين خصوص بسيار مهم است زيرا مواد خوراکي مورد مصرف مرغ‌ها و محل نگهداري آنها تحت نظارت وزارت جهاد کشاورزي است، همچنين سازمان دامپزشکي به عنوان يک سازمان زيرمجموعه جهاد کشاورزي نيز وظايف مهمي دراين خصوص دارد، البته وزارت صنعت،معدن و تجارت نيز در بحث سلامت بسته بندي مواد غذايي وظايفي را برعهده دارد که همه اين نهاد ها بايد به افزايش سلامت مواد غذايي بسيار توجه کنند.
اين نماينده مردم درمجلس نهم، گفت: البته وزارت بهداشت سياستگذار و تصميم گير بوده و کميته امنيت مواد غذايي ذيل شوراي سلامت در اين وزارتخانه است، اما بايد تاکيد کرد که مشکلات اين چنيني نظير وجود فلزات سنگين در موادغذايي به دليل بي توجهي به قانون است، زيرا در شوراي عالي سلامت ميزان مجازي براي وجود سموم در موادغذايي در نظرگرفته شده که مسئولان به آن توجه نمي کنند.
عضو کميسيون بهداشت ودرمان مجلس شوراي اسلامي، افزود: بنابراين بررسي سلامت موادغذايي يک موضوع کيفي بوده و وزارت کشاورزي که کمي است شايد نتواند دراين خصوص پاسخگو باشد، ازاين رو همانطور که بارها نيزگفته شده سازمان دامپزشکي بايد زير مجموعه وزارت بهداشت شود تا بتواند ازلحاظ ايمني مواد غذايي نقش پررنگ تري ايفا کند، هرچند که در حال حاضر همه نهادهاي متولي طبق مقررات و ضوابط خود سلامت مواد غذايي را تائيد مي کنند.