به گزارش «تابناک یزد»؛در راستای طرح حمایت از مالکین بناهای تاریخی و ثبتی، آسیاب دوسنگی شهرستان مهریز مرمت و ساماندهی می‌شود .
«علی اصغر صمدیانی» سرپرست اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان مهریز با اعلام این خبر گفت: آسیاب آبی دستگاهی بوده که برای آسیاب و خردکردن گندم و سایر غلات و همچنین درست کردن آرد استفاده می‌شده و با استفاده از تکنیک سرعت آب یا به عبارتي فشار آب کار می‌کرده است.
وي افزود: در ایران تقریباً در هر شهری در قدیم آسیاب آبی وجود داشته ولي امروز تقریباً چند مورد انگشت شمار هنوز کار می‌کنند که آسیاب کاخک - بجنورد، آسیاب یزد و آسیاب آبی اشکذر از این نمونه آسیاب‌ها هستند.
صمدياني در ادامه گفت: ویژگی این آسیاب، دوسنگی بودن آن است و سازه‌ای کاملا آجری دارد و در تمامی فصول سال از آب استفاده می‌کند .
سرپرست اداره میراث فرهنگی مهریز در خصوص ارزش تاریخی آسیاب دوسنگی شهرستان مهریز نيز اظهار كرد: این آسیاب آجری در عمق سه متری از سطح زمین واقع شده و دارای دو تنوره جهت ورود آب به داخل فضای مربوطه برای چرخاندن سنگ‌هاست.
وي بيان كرد: سقف فضاهای خدماتی(باراندازها) به صورت شاخ بزی بوده و محل تلاقی آنها توسط سقفی فیل‌پوش با دهانه حدود هفت متر پوشیده می‌شود .
صمدياني در پايان نيز يادآور شد: این آسیاب از نظر قدمت مربوط به دوره اول پهلوی است.