مطالعه متخصصان تغذیه نشان می‌دهد گوجه فرنگی جزو میوه‌های رنگدانه‌ای است و به همین خاطر سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی است و این میوه برای سلامت بدن و تقویت صحیح ایمنی و عصبی افراد موثر است.
گوجه‌فرنگی به خاطر داشتن ماده لیکوپن که نوعی آنتی‌اکسیدان است برای رژیم غذایی بی‌اشتهایی بسیار موثر بوده و همچنین از بروز سرطان کلیه به‌ویژه در زنان و سرطان پروستات در مردان بسیار کارآمد است و رنگدانه موجود در آن برای سلامت قلب مفید است.
برای حفظ تراکم و بافت استخوان بدن مصرف آب گوجه‌فرنگی توصیه می‌شود و مصرف منظم این میوه و دانه‌های آن برای تقویت سیستم گوارش سودمند است.
برای حفظ تراکم و بافت استخوان بدن مصرف آب گوجه‌فرنگی توصیه می‌شود و مصرف منظم این میوه و دانه‌های آن برای تقویت سیستم گوارش سودمند است.
